Mis en place

Viktig at amatørkokken lærer seg «mis en place». Forberedelse til hjemmelaget lasagne.

Tidstypisk vil vise sider av livet og det som opptar meg. Her er ikke noe spesielt tema, og innleggene vil sprike i mange rettninger.

En dag, på åttitallet, troppet jeg opp på kontoret/studioet til Kristij Krüger. Noen fordeler skal man ha av å vokse opp i nabolaget til Bergens Modellmamma.

Kristij var i sin tid internasjonal modell med base i London, og på syttitallet hadde hun fast motespalte i Bergens Tidende. Fra 1977 til 2000 drev hun modellbyrå i Bergen. I 2005 gav hun ut “Modellboken”. Kristij Krüger døde i 2011.

Jeg fikk laget min egen portfolio med bilder og var noen runder på Go-See, men jeg fikk ikke så mange oppdrag, men de jeg fikk var spennende, lærerike og godt betalt.

Dette er over tredve år siden, og jeg minnes denne tiden med glede. Jeg vil i denne Bloggen slippe løs Livsnyteren og (skap) – Dandyen i meg….. samt komme med betrakninger om litt av hvert.

Del dette: